Cumbriziun’

MORBIDI PANINI DOLCI AMATI DA GRANDI E PICCINI

Ingredienti semplici e genuini della tradizione.

I cumbriziun’ o sbattute sono gustosi panini dolci contraddistinti da forma tonda e superficie liscia.

Soffici e morbidi di consistenza, sono preparati con farina, uova, zucchero, olio di oliva, latte, ammoniaca e limone senza l’utilizzo di alcun tipo di lievito.

Un tempo venivano serviti durante le operazioni di mietitura e trebbiatura accompagnati con vino e acqua.

AREA DI PRODUZIONE: ABRUZZO

Provincia di Pescara

I produttori del Mercato Contadino

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